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大納言小豆は春日町の特産で煮ても皮が破れないのが特徴で昔宮中の官位で小納言中納言までは不都合があれば切腹しなければならなかったが、大納言は切腹つまり腹をきらなくてもよいと言うことで大納言小豆と名前がつけられました。
また丹波の黒豆は、枝豆また正月の煮豆として全国てきにゆうめいです。今日は妻と二人で冬ばれの日に乾かして鞘から黒光する実を選別しました。
by kayajii
| 2006-12-19 18:24
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